“宝妈”～《爱心甜薯汤圆》

   大家都知道12月22日是中国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统大日子《冬至》，这一天是北半球全年中白天最短，夜晚最长的一天；中国北方大部份地区在这一天还有吃饺子，南方吃汤圆的习俗。古时候的人也会以冬至的天气來预测过年的天气，有句话说『干冬至，湿过年』，它的意思就是：冬至这天如果是好天气的话，过年可能就会下雨。不论是现在或从前，冬至对人们來说都是个大日子，因为民间的冬至活动一点都不遜於过年喔！俗语说：『冬至大如年』，所以一般人也把冬至称为“冬节”。
   想到冬至，就想到汤圆，在这一天家家户户都会搓汤圆，现在的汤圆，真是应有尽有，千变万化，只要你喜欢，什么味道都有；南瓜，紫薯，龙井，糖芯，擂沙，水磨，脂油。。。。。太多了！（可以参考“心食谱”)
   往年，家里的大大小小老老少少都不爱吃汤圆，“宝妈”也懶的弄，买现成的就隨便煮熟，一个意思而已。今年，无意中就和隔壁的“靓嫂”聊起汤圆，“靓嫂”就教我试一试用“紫薯糖水”或“红枣冰糖糖水”來煮汤圆，味道很不錯！好吧，今年就花一花心思，搞搞新创意。。。

“爱心甜薯汤圆”

做法很简单 ：

• 首先将甜薯（紫薯更美味）洗干净，去皮。
• 接着把全部的甜薯切成小块状。
• 然后加清水和香兰叶，煮至甜薯熟透，加少许冰糖。（甜味依个人喜好）
• 最后加入汤圆，（“宝妈”买有馅料的-----花生和红豆），让汤圆全部浮上來就可以了。



一粒粒美味的汤圆，襯托甜薯汤水，果然有另一番風味，让家里的老老少少吃得净净有味。哈哈，今年的汤圆大家都说煮的太少了！