学校放假的前一天是“大宝”幼儿园的Class Party，“宝妈”为“大宝”准备了好多吃的，最特別就是这个《香橙牛油蛋糕 ～ Butter Orange Cake》，是“宝妈”亲手做的，很香很美味，也很健康，很适合小朋友们吃。“大宝”告诉“宝妈”老师和小朋友们都好喜欢吃，“赞～”！做法很简单，不妨试试。。。
Ingredients （材料）：
250g butter (250克 牛油）
200g caster sugar (200克 幼糖）
4 eggs （4粒鸡蛋）
2 tablespoon grated orange rind （2 汤匙 橙皮屑）
225g self - raising flour （225克 自发面粉）
180ml orange juice （180毫升 鲜橙汁+果肉）
Directions （做法很简单）：
1. Grate orange rind . Than slice the orange in half & squeeze the juice out of them.
首先将鲜橙洗干净，用屑刀把橙皮屑成细状，备用。然后再将鲜橙切成一半，榨出橙汁，可加些细果肉。
2. Get out your mixing bowl & mixer . Put the butter , sugar & orange rind in the bowl &beat until light & fluffy .
把牛油，幼糖和橙皮屑放入搅拌碗中，将拌打均勻，打至松发。
3. Be sure the eggs are at room temp . Add in one by one & mix well .
加入第一粒蛋，打至奶油状，每加一粒蛋都需拌打至完全均勻。加完鸡蛋后，继续拌打成光滑的奶油状。
4. Sift the flour . Then add flour in two batches .Add the orange juice in too.
加入自发面粉和鲜橙汁，用塑胶刮刀搅拌均勻。
5. Spread the mixture into the prepared pan . Bake in oven for 45minutes . Let cake stand in pan for 10minutes before turning into a rack .
最后倒入模型里，用180度烤45分钟。
哈哈，这就是新鲜出炉的《香橙牛油蛋糕》。浓浓的香橙味，不会太甜，也不会很油膩，味道刚刚好！“赞！赞！赞！ ～”。你一定要试一试。。。
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