《香浓排骨南瓜盅》

  你喜欢吃南瓜吗？喜欢的话不妨试试这道“香浓排骨南瓜盅”，味道很不错哦。。。                     

 

  材料 ： 排骨 （大概8两）；南瓜 1粒

腌料 ： 鸡粉 （1/2汤匙）；蒜蓉豆鼓酱（2汤匙）；胡椒粉（1/6汤匙）；

                料酒（1/2汤匙）《可用绍兴酒》；白糖（1/3汤匙）；油（2汤匙）；

                生粉（1汤匙）

1. 将排骨洗干净拭干水，然后将所有腌料加入拌均，腌制20分钟待用。

 

2.洗净南瓜，将顶部切下做为盖子。将南瓜内的籽和瓤都掏出来，洗干净做为南瓜盅。

3.将腌好的排骨倒入碟中，烧开锅内的水，放入排骨，加盖大火隔水蒸25分钟。
4.再将蒸好的排骨全部放进南瓜盅里，加上南瓜盖，放进热锅中再用慢火蒸1小时，确定南瓜已蒸熟透，就可上桌享用了。

刚蒸出来的南瓜，味道很香很浓，也很松软，配上排骨更妙。哈哈。。。再来一碗白饭。