《美味清凉冬瓜盅》“宝奶奶”赞不決口～

还记得上次“宝妈”弄了一个《香浓排骨南瓜盅》吗？“宝奶奶”说不好吃，如果换成“冬瓜盅”会更好！这次“宝妈”就顺着老人家的意思，做了这个《美味清冬瓜盅》，味道果然很清甜，好好喝哦。。。

 

材料：1.冬瓜 - 1粒（选形状规则，大小合适的）

            2.排骨；鸡腿肉；冬菇；金华火腿；枸杞 -  个少许（可依照个人喜好）

            3.清汤 （“宝妈”自己熬“江鱼仔汤”）





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“冬瓜盅”的雕刻：

1.首先在冬瓜上画出锯齿形的图案。



 

2. 然后用小刀安照图形切出來，做为“冬瓜盅”的盖子。再將冬瓜瓤挖掉，清洗干净。



 

 3.可在冬瓜上面画图形写字，“宝妈”画了一个“福”字，（画得有点难看，第一次嘛）用小刀将不需要的部分切除。

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 做法：

1. 将冬菇浸软，切成条形备用；
2. 鸡腿肉洗净，切成丁块；
3. 排骨洗净，剁块，沸一沸水，洗去血腥味；
4. 排金华火腿浸泡1个小时；
5. 枸杞洗净备用； 

  6.  将冬菇，排骨，金华火腿放入清汤里，待汤煮滾至10-20分钟。

 

  7.  把所有的材料和汤汁放入已准备好的“冬瓜盅”里。

 

   8.   最后盖上“冬瓜盖子”，放入锅里隔水，待水滾转小火蒸至45分钟。   

 

 

冬瓜汤再配上冬瓜一起吃，很清甜，很好喝！“宝奶奶”赞不決口，“大宝～小宝”也愛喝。。。

“大宝～小宝”超喜欢喝的《莲藕粉葛花生排骨汤》

相信每个人都超喜欢喝着道《莲藕粉葛花生排骨汤》，“宝妈”一家也不例外，由其是“大宝～小宝”，一喝就是一大碗。所以“宝妈”每个星期里都少不了这道汤，这是一道很简单，也很容易煲的汤。。。

          （8-10人）

材料：莲藕 - 3节（“宝妈”用了2大1小）

             粉葛 - 1/2粒 

             排骨 - 1/2kg

             花生 - 200g

 

 

做法：
1. 莲藕洗干净，去皮，然后切大概1cm厚度。

2. 粉葛去皮，洗干净再切大概2cm厚度。

3.花生洗干净，然后烧开热水，把花生放进去沸一沸水。

4.排骨洗干净，沸一沸水，洗去血腥味。
5.最后把所有准备好的材料，全部放进汤煲里，加入足够量的清水。

6.先用大火把汤煮滚，转中火滚5-10分钟，再转小火煲至最少3-4个小时，要等莲藕和花生够软才好吃。最后加些盐调味。

哈哈。。。做法是不是很简单，也很香浓美味好喝。你一定会很喜欢的 ~ 《莲藕粉葛花生排骨汤》

  

毛毛虫变成美丽花蝴蝶

        你有看过毛毛虫变成美丽的花蝴蝶吗？你想知道“它”的过程吗？如果你有兴趣就欢迎一起来分享。。。
        某天，“大宝”问“宝妈”：蝴蝶是怎样来的？“宝妈”解释了一番，也不知年幼的“大宝”明白吗？ 

 正巧有一天被“宝妈”发现家里的一颗桔子树上有一条小毛毛虫，“宝妈”灵机一动，就想让“大宝～小宝”明白蝴蝶是怎样来的！于是“宝妈”就找来一个大玻璃瓶，把这条“小恐怖”放进去，里面再放些嫩叶，然后用一个剪了几个小洞的大纸袋盖着瓶口，扎紧。

 

“大宝～小宝”一点都不觉得恐怖，反而很感兴趣。每天就看着这条“可以变成蝴蝶的小可爱”。只是一夜间，这条小虫就转变成青色，也变肥了，大条了。只见“它”每天拼命蚕食茎叶。

兩天后，這條毛毛虫已长大了，就不吃也不喝，“它”的表面就会慢慢变成绿色硬壳，成为蛹，蛹也不吃不动，但“它”会在壳內发生著剧烈的体态变化。

    

日子一天一天的过去了，“大宝～小宝”也很勤勞的每天守望着。经过七天的苦苦等待，蛹终于变成了“成虫”，一只美丽的花蝴蝶就从裂開的蛹壳里钻出來，这时“它”的翅膀是折叠着的，柔软皱缩的翅膀就在5-6分钟內迅速伸展完成，但是这时翅膀尚未干固，翅身还很软弱，不能飞翔，必须再等一二小时才能振翅飞翔，随风飄舞。

等大家都欣赏过这只美丽的花蝴蝶，“宝妈”就和“大宝～小宝”一起把“它”放出來，让“它”得到自由，振翅飞舞，快乐的在鲜花丛中游戏。

蝴蝶的寿命一般只有一年，“它”的一生要经过卵，幼虫（毛毛虫），蛹，成虫（花蝴蝶）四个阶段，整个过成程称为完全变态。像蝴蝶一样完全变态形的昆虫还有蚂蚁，蜜蜂，蚊子等。。。

当进入第二阶段（幼虫）时，就会对人类有害，要吃农作物的叶子，但成虫（花蝴蝶）后，就能帮助植物传播花粉，对人类有益处。《美丽花蝴蝶》



“大寶”～第一次考試

   “寶媽”一直以為“大寶”今年應該沒面對考試，因為還小嘛，就很輕松。但是一聽到老師告知要考“年終考試”，哇。。。“寶媽”真的感到很大壓力，很緊張。每天幫“大寶”一起溫習。。。溫習。。。。。但是“寶爸”总是勸說《孩子還小，放輕松，不要給他太大壓力》。
    以前就有一位顧客朋友告訴“寶媽”說她的孩子要考試了，她很緊張，也很大壓力。當時的“寶媽”一點都體會不到。。。但是現在的“寶媽”真的感到有些吃不消，所謂：臨時抱佛腳嘛。

   哈哈。。。，兩天的考試終於過去了，但是“寶妈”還是很緊張，不放心，因為要等“大寶”的成績放榜。

   星期一（24/10/2011）“大寶”終于拿了第一份“英語考卷”回來。當時“寶妈”去接他放學，一上車“寶媽”就迫不及待的問他老師有派考卷嗎，他說有，“寶媽”就很緊張要看考卷，但是“大寶”推搪說回家才看。“寶媽”不明白，也很奇怪，就試探為什麼？難道。。。。。

哈哈哈。。。原來他說他沒考到100分，只考到98分，錯了兩題。“寶媽”就給他一些鼓勵，《這次考的不錯，下次再考好一點，再拿100分》

  星期二（25/10/2011）學校再發兩份考卷～國語和華語，有了昨天的那番“愛的鼓勵”這一次“大寶”很大方的拿考卷給“寶媽”過目，“寶媽”也很開心。。。。。
         
 國語99分，錯一題。
 華語98分，錯一題。

    最後一科數學是在星期五（28/10/2011）才分發回來，這一次“大寶”一見到“寶媽”就很高興，也很大聲的告訴“寶媽”說他真的拿到了100分，“寶媽”真的好開心，也感到很安慰。“寶爸”當然開心啦，還答應“大寶”放假帶他去旅遊做為鼓勵。





“寶媽”的心底話

其實當收到學校通知“四歲大寶”有年終考試時，雖然心裡有壓力，也為他担心緊張，不過我還是希望他有考試，因為想看看他的學習能力到什麼程度，哈。。。還好啦！
“寶爸”和我都希望他以後的成績能像現在一樣，一直保持下去。。。
這是每位父母的心願，你們說對不對？

《香浓排骨南瓜盅》

  你喜欢吃南瓜吗？喜欢的话不妨试试这道“香浓排骨南瓜盅”，味道很不错哦。。。                     

 

  材料 ： 排骨 （大概8两）；南瓜 1粒

腌料 ： 鸡粉 （1/2汤匙）；蒜蓉豆鼓酱（2汤匙）；胡椒粉（1/6汤匙）；

                料酒（1/2汤匙）《可用绍兴酒》；白糖（1/3汤匙）；油（2汤匙）；

                生粉（1汤匙）

1. 将排骨洗干净拭干水，然后将所有腌料加入拌均，腌制20分钟待用。

 

2.洗净南瓜，将顶部切下做为盖子。将南瓜内的籽和瓤都掏出来，洗干净做为南瓜盅。

3.将腌好的排骨倒入碟中，烧开锅内的水，放入排骨，加盖大火隔水蒸25分钟。
4.再将蒸好的排骨全部放进南瓜盅里，加上南瓜盖，放进热锅中再用慢火蒸1小时，确定南瓜已蒸熟透，就可上桌享用了。

刚蒸出来的南瓜，味道很香很浓，也很松软，配上排骨更妙。哈哈。。。再来一碗白饭。