“宝妈”～【美式红萝卜蛋糕】@《父亲节》

（ 食谱来自：Kathrine Kwa 老师）

          又是一年一度的父亲节（160613），“宝妈”为家里的爸爸们做了这个特别口味的蛋糕【美式红萝卜蛋糕】，还尝试帮“它”化妆，做造型。 （哈哈哈。。。）只怪“宝妈”笨手笨脚的，工夫又不到家，好丑哦～
          这蛋糕的味道好奇怪哦，桂皮和黄糖的味道好浓。。。“宝家”大多数都不喜欢“它”的味道，也吃不惯！送给邻居Nancy Yap老师的，不知她们一家是否可以接受“它”的味道吗？？？（真Paise）


材料：
(A)  蛋          3粒
       鲜奶      150 g
       砂糖      120 g
       盐          1/2茶匙

(B)  玉米油         180 g
       Vanila 香精   1小匙

(C)  普通面粉   280 g
        桂皮粉      1.5小匙
        发粉          1小匙
        苏打粉      3/4小匙

(D)  红萝卜（中型） 200 g  - 刨丝
       烧香核桃             100 g   - 弄碎

芝士糖霜 ：
芝士奶油    250 g                                
牛油            60 g
糖粉            100 g  ( 筛过 ）
柠檬汁        2汤匙
柠檬皮屑    1/2粒
（ ×× 所有材料搅拌至松发及滑）


做法：

1. 将(A)搅拌至浓稠，然后加入(B)搅拌均匀。
2. 再加入已筛过的(C)拌匀。
3. 将(D)混合拌匀，即可。
4. 最后将面糊倒入9’圆形模，放入已预热170度烤约50-60分钟至熟。
5. 待蛋糕冷却后，切半，用芝士糖霜夹层，再涂抹整个蛋糕及装饰。

             祝 ：爸爸们， 父亲节快乐 ！