“宝妈”～《香蕉蛋糕》

      今天（08/01/2013）是“宝奶奶”的生日，由于“宝奶奶”不喜欢吃买的蛋糕，所以“宝妈”就献丑了，做了一个《香蕉蛋糕》送给“宝奶奶”。这是“宝妈”第一次做的哦！哈哈。。。

     “宝妈”有一位“老朋友～ Emily Ng  ” 很会做蛋糕，就马上进入“吴师傅”的Bloger，找啊找的。。。终于被我找到了她的食谱《浓郁香蕉蛋糕》。( Emily Ng ，谢谢你的食谱 ）

     就不管三七二十一跑去买材料，“有模有样”的。。。真“排泄”！但总算成功，味道很浓很香，个个都说好吃。。。不过里面有些湿，不够干，可能是香蕉的问题。（这倒要请教一下Emily Ng师傅）



是这种香蕉吗？



材料 ：

250克 牛油

280克 面粉（筛过）

140克 幼砂糖

4粒      鸡蛋

1茶匙 自发粉

1茶匙 苏打粉

500克 香蕉肉

1茶匙 盐

2汤匙 HL牛奶

做法 ：
1. 首先将筛过的面粉，自发粉和苏打粉混均，备用。
2. 把香蕉肉压烂成泥，加入盐和HL牛奶，搅拌均匀，备用。
3. 牛油和幼砂糖打至松发呈乳白色，才逐粒逐粒的加入鸡蛋。
    切记！每一粒都要完全搅拌均匀，方可加入下一粒鸡蛋。
4. 接着，加入一半的混均粉，顺着一个方向切拌。等切拌均匀后，就加入一半的香蕉泥，
    也是顺着同一个方向搅拌均匀。
5. 同样的再将剩下的混均粉和香蕉泥逐一的加入，拌均。
6. 最后将好了的面糊倒入模型中，然后放入预先加热的烤箱里，烤至大约45分钟。

哇！香喷喷的《宝妈香蕉蛋糕》出炉了。。。

（ 味道真的很不错，很香浓！谢谢 Emily Ng ）