"宝妈"～《法国糕点@草莓克拉弗提》

     今天（06/03/2013）是“宝爸”的好兄弟～国强生日，（在此祝他：生日快乐，早日成家立业），“宝妈”就尝试做这个特别的蛋糕～草莓可拉弗提，听一听名字就知道很特别吧！这个特别的糕点是我在朋友的FB（Grace Tan  & Erin Khoo）里看到的，她们有尝试做，都说“好吃”！哪。。。“宝妈”只好献丑了～

     这种糕点是来自法国家庭最常见的，是一种用面粉，鸡蛋和乳制品做成面糊，再加上新鲜的水果，非常简单烘培。。。

 食谱是来自：Christina Goh ，( http://christinalifestyle.blogspot.sg/2012/12/blog-post_28.html  )

材料 （A） ：

低筋面粉  100g

发粉          1小匙

材料  ：

奶油               50g

细砂糖           70g

蛋                   2粒

原味优格       1杯

柠檬汁           1小匙

柠檬皮细末   1小匙

新鲜草莓       400g

 做法（非常简单）：

• 将新鲜草莓切半，备用。
• 将材料（A）过筛，溶解奶油，鸡蛋 搅拌匀，备用。
• 模型内涂上奶油，撒上粉，备用。
•  预热烤箱 180 度

1. 将溶解的奶油和50g的细砂糖慢慢搅拌均匀，然后将搅拌好的鸡蛋分2-3次加入，混合 均匀。
2. 将筛好的材料（A）分1/5的份量慢慢加入，用像皮刀搅拌均匀，至到将粉完全 加入，混合均匀。
3.  加入原味优格，搅拌均匀。
4.  最后加入柠檬汁和柠檬皮，搅拌均匀。
5.  将面糊倒入模型中，排上新鲜草莓，撒上剩下的20g细砂糖。
6.  放入已预热的烤箱180度，烤至25-30分钟。

草莓克拉弗提@法国蛋糕～～出炉了！！

蛋糕很香，外刚内柔，味道酸酸甜甜的。“宝爷爷”赞“好吃”，超喜欢的～！“宝爸”也说很特别。